都濡月兔茶历史索源

都濡春露· 月兔茶

春露月兔古黔茶,东坡庭坚词誉夸。

魂断时间和空间九百年,拾遗梦圆品芳华。

   
 “都濡春露·月兔茶”至今已有900余年的野史。“月兔茶”的意识和命名与一个人伟的大小说家有关。他贵为“辽宁诗派”开山鼻祖,在元朝“苏门四大学生”中位列首席;他也是一人书法家,行、草、楷样样精妙,在“宋四家”中占有一隅之地。他是作者国文化史上层层的“全能型”人才,虽为海上道人弟子,却被后人以“苏黄”并称,成为与苏文忠比肩齐名的知识我们。他,正是黄山谷。

   
宋元祐元年(1086年),黄鲁直入京为官,即登门拜访海上道人为名师。在寿春,黄黄庭坚与苏文忠朝夕相伴三年,他俩一起讲道论艺,酬唱赠答,切磋诗文,鉴书赏画。其诗词唱和就达百余篇之多。由此,黄鲁直与苏子瞻双星闪烁、“苏黄”齐名。更为可贵的是,黄山谷平生对苏和仲始终以弟子之礼相待。虽屡受恩师苏轼的牵连,但不论东坡或沉或浮,他都追随左右,始终不离不弃,鞠躬尽瘁、心理笃深。

 
齐国先前时代,朝廷朋党之争。元祐八年(1093年),苏仙、黄庭坚等人均遭贬谪。元圣初年(1094年)黄山谷道人被贬为涪州别驾,安放在黔州(今四川彭水),寓居彭水县城慈恩寺。在贬谪黔州的四年间,他无事可做,常与“幽鸟相语”,与道士、僧人为友,以啜茶饮酒为乐。虽身处下坡,却淡然处之,他将总体精力寄托在诗词、书法、茶事、伊斯兰教、禅学等雅好上。他一发痴迷于啜茶吟茶诵茶。从他流传至今的数十首茶诗来看,字里行间都渗透着对茶事、茶艺和茶艺的牢固功力。据史料记载,当时的黔州辖道真、务川等县。务川的都濡镇就在彭水县城的南面。在此时期,他四处访茶问茶、品茶说茶,平常游访于黔州(福建彭水县)与都濡(今四川务川县)的山水田园之间,并写下了吉林历史上最早的咏茶诗词《阮郎归》:“黔中学员可寻芳,摘茶人自忙。月团犀胯斗圆方,研膏人焙香;青箬裹,绎纱囊,品高闻外江。酒阑传碗舞红裳,都濡春味长。”此后,黄庭坚把都濡茶或寄或带,赠与苏文忠一干友人,并在他所写的《答从圣使君》中写道:“此邦(都濡)茶乃可饮。但去城或数日,土人不善制度,焙多带烟耳,不然亦殊佳。今往黔州得都濡月兔两饼,施州入香六饼,试将焙碾尝。都濡在刘氏时贡炮也,味殊厚。”黄山谷第3遍将都濡茶称作“月兔茶”,并且在其诗歌和文稿中尽量公布了都濡茶内在品质的“殊佳”和“殊厚”。难能可贵的是,黄豫章先生的恩师苏子瞻还以“月兔茶”为题为后代留下了浪漫而美好的千古佳作:“环非环,玦非玦,中有迷离玉兔儿,一似佳人裙上月。月圆还缺缺还圆,此月一缺圆何年。君不见斗茶公子不忍斗小团,上有双衔绶带双飞鸾。”

 
千百年来,历代茶人、学者无不对都濡茶大加赞扬。明朝地理志《太平寰宇记》有着都濡茶为土贡的记载。分明记载明朝年间都濡茶已为朝庭贡品。明朝《国史补》记载,在五代时,也有都濡茶充贡事实。明嘉靖《思南府志·土产》记载:“丹砂、水银、银朱、茶出婺川县”。在南陈,务川大树茶与辽宁昆仑山的山茶,河北贵池区的黄山毛峰,辽宁南京的铁观音等40种茶叶并名列南梁名茶。弘历年间《江西通志》载,“茶出务川,色味亦佳”。

 
 黄黄山谷、苏子瞻所赞“月兔茶”,和九州先人们发现或创办的精神与物质的数以亿计的宝藏一样,随着时光的流逝,那些宝贝被埋没于广大苍苍的野史时刻里面。为了还原华夏灿烂的历史知识,拯救、恢复生机和一而再源源而来的茶文化遗产,我们选拔现代科学和技术,遵照古法程序,最大限度地运用手工业技术,从茶形、镉黄、茶香和茶味上竭尽维持齐国“月兔茶”的外在审美和内在品质。前几天,大家光荣地将那款守旧之佳茗、历史之儒茶进献给国人,借以慰藉先贤、传承精神、品悟茶魂。

.

人品特征:

 
 都濡春露·月兔茶采自于务川县海拔1000米以上的野生大树茶,经古老而古板的手工业工艺精美而成,属自然有机山茶。其饼形大小均匀而饼面绿润白毫银光,精美格外,香气高尚而当然悠长,滋味涩醇而舒服,唇齿留香而余味不绝;叶底嫩匀完整而开始展览成朵。饼茶自然天成,较散茶更有益于带领,更宜保鲜和保质。

冲泡方法:

一 、玻璃杯直接冲泡法

 
 用茶刀切下茶饼一小块约2~3g,置于杯中,参与经稍微冷却后的滚水,水温约85℃~90℃,水体量常规下按每克茶50ml~60ml为佳,按“浅茶满酒”的习惯须求,泡2~4分钟即可慢饮。

二 、武功茶冲泡法

 
 用茶刀切下茶饼一小块约3~4g,置于盖碗之中,加入经稍微冷却后的沸水,水温约85℃~90℃,浸泡3~5分钟后即可出汤品饮。

三 、仿古沏泡法

 用茶刀切下茶饼一小块约3~5g,置于紫砂茶壶之中,放在陶炉或酒精炉上炙烤,同时不停地查看,等到烤出突起小疙瘩,有浓烈香气甘休,注冷水煮沸后即可出汤品饮;也可在炙烤出香味后直接流入经稍微冷却后的沸水,水温约85℃~90℃,沏泡3~5分钟出汤品饮。

【注意事项】注水煮茶能够使茶内的可溶性物质足够溶解到茶汤中,操作中要留心两点,一是加水不要太满,沸腾后会有雅量的泡沫溢出;二是要注意防备游痛症,操作进程中要多加小心。

储藏方法 密封避光,5℃~10℃冷藏

生产日期 见茶饼封签处

保 质 期 24 月

科学技术,保 鲜 期 12 月

出品正式 DB52/T 447—二〇〇九

友好提示 内赠订制茶刀一柄,使用时多加小心,幸免划伤。

此茶的着力亮点在于:

一是武周以前古法山茶饼,近日华夏唯一,没有那家的饼茶、砖茶是鲜海军蓝茶。

二是此茶产地与九百年前南宋大文豪苏文忠、黄庭坚间接有关系。属特定儒茶。近来境内尚未那家的茶可定位为儒茶。有很好的买点。属历史文化遗产的回复。

任何一款名茶,如若质量好但没有历史有趣的事,就好似没有知识的红颜,缺灵魂。假诺好茶加上其独特的野史文化,就好像同一人知性的美貌的女人,不仅美而且充满内涵!

Leave a Comment.