黄酒的自语

礼拜天去书店,看到新版的顾城诗集,我果断买了一本。顾城的诗美好空灵,十分有意境,早在大学时就这一个欣赏,有些短诗至今仍可以背出。再次品读,我盼望着与老友重逢般的喜悦和突出,而读到《花雕的自语》时,我简直要惊呼出来了。

《花雕的自语》是顾城在1980年五月,特意为花雕酒写的一首诗。诗很长,读来就跟花雕酒一样,芬香绵长,令人如痴如醉。全诗如下:

《花雕的自语》

相传:花雕是新婚之日埋下,到花甲之年才打开的烧心美酒。

本身的自然界完满而滑润

储藏着火和泉水

收藏着琥珀色的惦记

诗的汁水,梦的沉香

朦朦胧胧的哀告和祝福

这记忆来自粘满稻种

粗瓷般的反光的稻种

根源土窖,紫云英的人工呼吸

无名草的肤色

帆影和分散在泥土中的历史

在一个红烛摇曳的随时

自身被埋入,不是为着

想念,而是为了诞生

这是季风带来的风俗习惯

也是爱在凡间的秘闻

自身听见落叶,犁掘,夯声

视听蝉和蛹的衍变

听见蚯蚓和鼹鼠的抚问

(它们把自家考虑变为一枚古岸上伟大的圆贝)

然而,我的创制者

这排门和腰门的敞开

柴的破碎,孩子的铃铎

日益加重的步音,回忆

自家都心有余而力不足听见

务求,在要求中成熟

像非法的根块

梯次被阳光遗忘,紧缺喜色的战果

在不能表露的密封之中

最醇的爱已经酿透

本身幻想着昏眩的每一日

白发和咿呀的笑笑

自己将倾尽自己的成套呼唤

在短暂的宁静里

溶化星空和蓝空。

相传:花雕是新婚之日埋下,到花甲之年才打开的烧心美酒。

自己的宇宙空间完满而滑润

储藏着火和泉水

收藏着琥珀色的缅想

诗的汁液,梦的沉香

朦朦胧胧的请求和祝愿

这记忆来自粘满稻种

粗瓷般的反光的稻种

来自土窖,紫云英的透气

无名草的肤色

找个正规网赌平台,帆影和散落在泥临沧的历史

在一个红烛摇曳的随时

本身被埋入,不是为了

睹物思人,而是为了诞生

这是季风带来的习俗

也是爱在凡间的暧昧

我听见落叶,犁掘,夯声

视听蝉和蛹的变质

听到蚯蚓和鼹鼠的抚问

(它们把自家考虑变为一枚古岸上巨大的圆贝)

而是,我的创立者

那排门和腰门的打开

柴的破碎,孩子的铃铎

渐渐加重的步音,记念

自我都不可以听见

务求,在讲求中成熟

像地下的根块

逐条被阳光遗忘,紧缺喜色的成果

在不可能显露的密封之中

最醇的爱已经酿透

我幻想着昏眩的时刻

白发和咿呀的笑笑

本身将倾尽我的整整呼唤

在短短的沉静里

溶化星空和蓝空。

这首诗,顾城幻化成了花雕酒,他为爱痴狂,向往执子之手与子偕老的天籁世界。据说,顾城写诗很少伏在办公桌上,而是在枕边放个小本、放支笔,迷迷蒙蒙中飞舞出来的形影、景观、演绎、思绪……组合成一个个语汇、一个个讲话和一个美好的世界。我不由想,《花雕的自语》也是这么的艺术创作出来的吧?在芬芳袅袅中,爱情的忠实、赏心悦目的传说,这一体,像冬日湛蓝而温暖天空中一只凌空的飞燕,始终在顾城的脑际里盘旋。也许是在心底讨论太久了,他的思绪如花儿般飞舞,一行行诗词笔下汩汩流动。

“诗的汁液,琥珀色的眷念,爱在江湖的神秘……”当年顾城忘情陶醉其中,他必然没有想到,多年过后,一位同样与花雕酒有不解之缘的克赖斯特彻奇女孩子,也被她笔下的黄酒深深感动。

南通地处江南,不仅有深刻的人文历史和秀美的青山绿水,更孕育出一种适合江南人性格的酒。这种酒既不是性格火暴的老白干,也不是污浊暧昧的果酒,更不是紫粉红色的鸡尾酒,而是琥珀色的老酒。昏暗的咸亨酒馆里,一袭长衫的孔乙己站在柜台前,一碗温黄酒、一碟茴香豆,渐渐体会着其中的意象……这大概是众多少人在提到热那亚黄酒时脑海中出现的率先影响。常州黄酒历来为人所津津乐道,它酒种颇丰,按制作工艺分元白酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒。花雕酒是大连黄酒的一种俗称,因其酒坛外面绘有彩色素描装饰而得名。质料好的花雕酒,酒坛内装的形似是南宁加饭酒,放在地窖或酒库中通过多年珍藏而成。状元红、状元红都应有算花雕酒的一种,也是一种俗称,是从古时候生存风俗衍生和变化过来的。

但凡漂亮事物,都有故事。花雕酒传说很多,顾城诗中讲述的只是内部一个,而《花雕嫁女》传说最具拉斯维加斯地点特色,反映了本地习俗。中国晋朝上虞人稽含在《南方草木状》举行了详细记录:“南人有女数岁,既大酿酒,侯冬陵地竭时,置酒罂中,密固其上,瘗陂中。至春潴水满,亦不复发矣。女将嫁,乃发陂取酒,以供客人,谓之女酒,其味绝美。”那个埋于地下的早年“女酒”,酒坛是雕刻绘画过的,故称“花雕”。女酒花雕是家庭女儿出嫁时宴请美酒,是家园外孙女长大成人的知情者。饮花雕之际,乃嫁女之时。自古江西太原一带,这么些习俗就这样长久沿袭着。外孙女出嫁了,酒作为陪嫁,恭送到夫家。遵照长春常规,从坛中舀出的头三碗酒,要分头呈献给孙女婆家的姑丈、亲生二叔以及自己的爱人,寓意祈盼人寿莱芜,家运昌盛。在这一个故事里,花雕酒蕴含的是老人对出嫁孙女的一种深情,一种期待和一份美好的意思。

对花雕的记叙,历史和传说不一,但知情人了人们对它的怜爱,历代有名气的人墨客也为之倾倒。清朝资深爱国小说家陆务观住东关古镇时,品饮花雕酒后写下了享誉杂文“移家只欲东关住,夜夜湖中看月生”。状元红酒确实很好喝,酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,营养成分也分外丰裕,是被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特点的历史观名酒。而它的酿造技术也堪称全球一绝,是祖国宝贵的正确文化遗产。阳历7月做酒药、九月做麦曲、8月做酒酿,冬酿春榨最繁忙,“缸边冻得十指僵,换到开春黄酒香”,从一粒米变成一滴醇香的美酒,是时代又一代酿酒工匠的心血和交给。都说,凡神物皆灵品,皆是天地之造化,万物之神灵。大连黄酒正是一个极好的佐证,也是“一方水土养育一方人,培育一方物”的证实。

秋风起,月中妆,花先着香喷喷。秋意浓,人相望,把盏话家常。现暑气退尽,天安人闲,更想喝酒了,尤其是以往的黄酒。斟一盅,慢啜细品,在开阔香气中体会其中的意境。你会意识,花雕是和蔼可亲的,它进一步韧性十足的,象柔和的化学纤维,一层一层温柔地缱绻浸润,不知不觉中沁入心脾,长远骨髓,早在醉酒往日,人一度醉了!

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